VideometerLiq: Avançando a Análise Espectral de Líquidos para Controle de Qualidade

Em indústrias onde o desempenho de líquidos define o sucesso do produto — como alimentos e bebidas, cosméticos, tintas, revestimentos e farmacêutica — a caracterização precisa e não destrutiva é fundamental. Pequenas variações na formulação, estabilidade ou microestrutura podem impactar textura, cor, shelf life, conformidade regulatória e satisfação do cliente.

No entanto, métodos analíticos convencionais frequentemente dependem de diluição, inspeção manual ou avaliações subjetivas, resultando em dados inconsistentes e decisões tardias.

A Videometer apresenta o VideometerLiq, um sistema desenvolvido especificamente para análise espectral avançada de líquidos, fornecendo informações objetivas e de alta resolução sobre propriedades físicas e químicas — sem destruir ou alterar as amostras.

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A Crescente Necessidade de Caracterização Avançada de Líquidos

Líquidos são sistemas altamente dinâmicos. Pequenas variações em:

• Distribuição do tamanho de partículas

• Composição química

• Homogeneidade e separação de fases

• Propriedades ópticas e de absorbância

• Estabilidade estrutural ao longo do tempo

podem evoluir para falhas de produto, sedimentação ou alteração de cor. Metodologias tradicionais muitas vezes detectam problemas apenas quando a instabilidade já está visível ou quando lotes já foram enviados ao mercado.

A indústria moderna exige medições reprodutíveis, quantitativas e rastreáveis para apoiar desenvolvimento, validação e controle contínuo de qualidade. O VideometerLiq foi projetado exatamente para atender a essa demanda.

O que é o VideometerLiq?

O VideometerLiq é um sistema de imagem multiespectral desenvolvido especificamente para análise de líquidos e monitoramento de estabilidade.

Baseado na plataforma VideometerLab, o equipamento utiliza 20 comprimentos de onda, do UV ao infravermelho próximo (NIR), gerando assinaturas espectrais precisas capazes de revelar variações microestruturais e químicas invisíveis ao olho humano.

O sistema utiliza:

• Iluminação difusa frontal de 365 nm (UV) a 970 nm (NIR)

• Retroiluminação NIR brightfield para maior contraste

• Alta resolução espacial de 0,030 mm/pixel

  
  

Isso permite a avaliação não destrutiva de amostras líquidas sem diluição, diretamente na própria embalagem, garantindo que os resultados reflitam o comportamento real do produto.

Princípio Científico da Análise Multiespectral de Líquidos

A imagem multiespectral cria uma “impressão digital espectral” de cada líquido ao medir sua refletância em múltiplos comprimentos de onda. Esses dados permitem quantificar:

• Alterações de cor e reações oxidativas

• Separação de fases e sedimentação

• Formação estrutural de bolhas ou partículas

• Distribuição de heterogeneidade ao longo da altura e volume

  
  

Diferentemente da microscopia manual, o método não requer:

• Uso de reagentes

• Manipulação da amostra

• Interpretação subjetiva do operador

  
  

O resultado é um conjunto de dados padronizado e objetivo, pronto para P&D, documentação de controle de qualidade e auditorias regulatórias.

Exemplos Reais de Aplicação

Estabilidade de Emulsões e Caracterização de Bolhas

A imagem espectral identifica padrões de instabilidade, microbolhas e partículas dispersas antes da separação completa — muito antes de qualquer alteração visível.

Isso permite otimizar surfactantes, emulsificantes e parâmetros de processo com base em dados quantitativos.

Leite com Chocolate: Marmorização e Separação de Creme

O sistema monitora variações de refletância ao longo da amostra, quantificando padrões de marmorização e formação de creme ao longo do shelf life.

Também diferencia alterações relacionadas à temperatura, essencial para validação de cadeia fria.

Sinérese em Iogurte

O equipamento quantifica a separação de soro, gerando instantaneamente o percentual de sinérese.

Isso elimina variabilidade de medições manuais e acelera o desenvolvimento de produtos.

Principais Vantagens do VideometerLiq

• Teste não destrutivo – preserva a integridade do produto

• Dados objetivos e reprodutíveis – elimina viés do operador

• Precisão multiespectral – revela variações estruturais e químicas ocultas

• Medição direta – sem necessidade de diluição

• Análise em tempo real – decisões mais rápidas e menos retrabalho

• Avaliação de heterogeneidade – compreensão aprofundada da estabilidade

Essas capacidades tornam o VideometerLiq uma ferramenta estratégica para:

• Validação de consistência entre lotes

• Desenvolvimento e benchmarking em P&D

• Documentação regulatória

• Otimização e automação de processos

Dois Equipamentos em Um

O VideometerLiq pode alternar entre modo líquido e modo sólido (VideometerLab) em menos de cinco minutos, permitindo a análise tanto de frascos quanto de amostras em placa de Petri sem a necessidade de trocar de equipamento.

Conheça o VideometerLiq

Para empresas que trabalham com emulsões, suspensões, laticínios, bebidas, cosméticos, tintas ou formulações líquidas complexas, o VideometerLiq oferece análise não destrutiva com alto nível de precisão espectral.

Como representante oficial da Videometer no Brasil, a Nova Spectra apoia a implementação dessa tecnologia para elevar o padrão de controle de qualidade e desenvolvimento de produtos.

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